落花生の豆知識

ピーナッツに含まれる栄養素「オレイン酸」は美肌効果・便秘改善に効くと言われています。肌の皮脂を構成している脂肪酸の中で一番多く含まれているのがオレイン酸です。皮脂で肌を潤う保湿効果があり美肌の特効薬とも言われ、皮膚を柔らかくしてくれる効果が高く、小じわや角質などの改善や抑制をしてくれます。
ピーナッツには代謝を促進するビタミンB2、ストレス解消・疲労回復に効果のあるビタミンB1も豊富に含まれているので、継続的に食べることで美肌効果が期待できます。

ピーナッツに豊富に含まれる不溶性食物繊維は、腸の動きを活発にして便を押し出す働きがあり、便秘予防に役立ちます。
ピーナッツは太ると思われてきましたが、実はピーナッツに多く含まれるオレイン酸は太りにくく痩せやすい良質な油なためダイエットにおすすめです。またよく噛んで食べるため満腹感をもたらし、間食を減らす効果も期待できます。

ピーナッツには血管を開く作用のある「アルギニン」、血管の老化を防いでしなやかにする「ポリフェノール」が多く含まれているため、血管や心臓の機能を高める効果があります。
またピーナッツに含まれるポリフェノールの一種『レスベラトロール』は、体内の長寿遺伝子を活性化させる栄養素が含まれており、強力な抗酸化力を持っているため、毎日ピーナッツを食べ続けることで血管年齢を上げ、老化抑制効果が期待できます。ポリフェノールはピーナッツの薄皮に含まれている成分なので、皮付きで摂取することをオススメします。

お酒のおつまみにピーナッツを食べることは多いのではないでしょうか？ピーナッツに含まれるビタミンB3のナイアシンはお酒に含まれているアルコールを分解し、ビタミンB1が肝臓の働きをサポートします。
またピーナッツに含まれるアミノ酸・アスパラギン酸にはアルコールや分解産物を早く排出する利尿作用があり、二日酔い防止に効果を発揮します。